Was ist eine Portion?
Was ist eine Portion und wieviel isst man WIRKLICH pro Tag?
(die angegebenen Mengen sollten im Wochendurchschnitt erreicht werden)
Getränke: mind. 1,5 Liter Wasser, Mineralwasser, ungesüßte Tees, stark verdünnte Fruchtsäfte
Gemüse, Salat und Obst: Mindestens 3 Portionen (insgesamt 400g) gekochtes Gemüse, Rohkost und Salat - Mindestens 2 -3 Portionen Obst (1 Portion = 80g)
Getreide, Getreideerzeugnisse, Erdäpfel (bevorzugt Vollkornprodukte): 4-6 Scheiben Brot, oder 3-5 Scheiben Brot und 5 Esslöffel Getreideflocken und 3 Stk. Erdäpfel oder 100g Teigwaren (roh) oder 60g Reis (roh)
Milch, Milchprodukte (bevorzugt fettarm): 200 – 250g Milch oder Joghurt und 50-60g Käse
Fleisch, Wurst, Fisch, Ei (pro Woche): 300 – 600g Fleisch und Wurst (bevorzugt fettarm)
2 Portionen Fisch (z.B. Lachs, Hering, Makrele, Sardine, Thunfisch, Kabeljau oder Seelachs)
Max. 3 Eier (inklusive verarbeiteter Eier)
Fette, Öle: Butter und Margarine: 1-2 Esslöffel, Pflanzenöl: 1-2 Esslöffel
Modifiziert nach der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung empfohlen.
Top-Tipps von ichlaufe.org:
- Verwende deine Hand als Messinstrument! Eine Portion Obst oder Gemüse ist 1 Stück Obst oder Gemüse, das in deine Hand passt, oder verwenden beide Hände als Schale für 1 Portion geschnittenes Obst und Gemüse.
Eine Scheibe Brot sollte so groß wie deine Handfläche plus Finger sein.
Eine Portion Fleisch sollte so groß wie deine Handteller ohne Finger sein. - Führe ein Ernährungstagebuch! Notiere alles, was du wann und in welchen Mengen isst und trinkst. Vergleiche dein Tagesprotokoll mit der idealen Lebensmittelauswahl (siehe oben) für Erwachsene. Vielleicht gibt es die eine oder andere Verbesserungsmöglichkeit?
- Kombiniere das Ernährungs- mit einem Bewegungstagebuch!
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